Ratgeber Essen & Trinken lektorieren

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In den letzten Jahren ist die Angebotspalette von Büchern, die sich mit dem Bereich Essen und Trinken beschäftigen, stetig erweitert worden. Die Nachfrage nach Büchern, die ganze Menüs präsentieren ist dabei ebenso gestiegen, wie die Nachfrage nach Büchern der einfachen und schnellen Küche. Koch- und Backbücher sind dabei aber nur ein Teil.

Fachbücher, die sich mit der Ernährung allgemein, mit den verschiedenen Arten von Ernährung und einer gesunden Lebensweise beschäftigen, sind ein weiterer Teil in diesem Segment des Buchmarktes. Es gibt so für nahezu jeden Menschen ein passendes Buch, ob er sich mit den Grundzügen der Küche vertraut machen will, mit regionalen und lokalen Besonderheiten oder ob er Rezepte für die Herstellung von Fast Food benötigt.
Bücher aus dem Bereich Essen und Trinken werden in verschiedene Kategorien eingeteilt. Es gibt die Grundkochbücher, die Länderküchen, die Kochbücher zu verschiedenen Themen, Gesundheitskochbücher oder Bücher zur schlanken Küche, um nur eine kleine Auswahl zu nennen. Es großes Gebiet machen auch die Bücher aus, die sich mit der Herstellung oder dem Mixen von Getränken beschäftigen.


Lektorat und Korrektorat von Kochbüchern

Ein Lektor für ein Buch aus dem Gebiet Essen und Trinken muss keineswegs ein Koch sein, um solch ein Manuskript zu lektorieren. Er muss aber die sprachliche Seite des Buches kontrollieren und gegebenenfalls korrigieren. Er muss auch beurteilen können, ob der verwendete Sprachstil des Autors passend für die ausgewählte Zielgruppe ist und ob die verwendeten Bilder das Geschriebene gut unterstützen.
Daneben kann er das Schreiben einer Einleitung übernehmen, den Klappentext anfertigen oder ein Mitspracherecht bei der Gestaltung des Covers haben. Alle Änderungen oder Vorschläge werden natürlich in Absprache mit dem Autor durchgeführt und eingearbeitet. Ist ein entsprechendes Vertrauensverhältnis zwischen beiden aufgebaut, kann es auch sein, dass das Lektorat eigenverantwortlich wichtige Änderungen durchführen kann.
Das Korrektorat bei Ratgebern kontrolliert die Rechtschreibung und Interpunktion sowie die Vollständigkeit der Bilder, Tabellen, Register


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